Избираме смазка за кафемашини
До неотдавна за приготвяне на кафе се използваха кафеварки. Но с развитието на прогреса и ускорения темп на живота те бяха изместени от най-съвременни кафемашини. Те позволяват да се приготвят напитки максимално бързо.
Както и всички други електромеханични устройства, кафемашините изискват периодично почистване, промиване и смазване. И точно тук у много ползватели възниква въпроса, а каква смазка за кафемашината е нужна?
Защо е нужна смазка за кафемашини?
Кафемашината е сложен прибор, който се състои от различни механизми:
- Хидравлична система
- Електронен блок за управление
- Нагряваща система
- Различни съдове
Съответно, без необходимо внимание тя бързо ще се развали. Несвоевременното обслужване води до пресъхване на уплътнителите, износване на триещите се детайли, нарушена херметичност.
Така регулярно оглеждане и смазване на основните елементи на кафемашината позволяват увеличаване на срока на служба. За тези цели и служи смазката за кафемашините.
Как да изберем смазка?
За да се отговори на този въпрос, нужно е да се знае, при какви условия работят възлите, а именно температура, натоварване и тип материали, от които те се произвеждат.
Основни конструкционни материали в кафемашината се явяват пластмаса (направляващи, зъбни колела, лостове и т.н.) и гуми (уплътнения, уплътнителни пръстени). Освен тях присъстват метални елементи (крепежни елементи, пружини и др). В триещите се зони и приготвянето на кафето температурата може да достигне +100 °C и повече. Освен това на възлите от нагряващата група в процеса на работа може да действа високо налягане.
При избора на смазка също така следва да се отчита и нейната водоустойчивост и устойчивост на отмиване. Ако на повърхността в чашката от кафето има следи от смазочен материал, то такава смазка да се използва за обслужване не следва.
Най-голямото изискване, на което трябва да съответства смазката за кафемашина се явява безопасността за здравето на човека и отсъствие на вкус и мирис. В продажба често се срещат материали, които по своите характеристики напълно удовлетворяват изискванията на оборудванията, но сведения за това, че те са безвредни, няма.
Подходящата смазка трябва да има хранителен допуск. В този случай смазочния материал няма да изпорти вкуса на напитката и няма да причини вреда на здравето на човека.
Такиа може да се направи извод за това, че за използване в кафемашините смазка трябва да бъде съвместима с гуми, пластмаси и метали, да издържа на температури от +100 °C и повече, да не излиза от зоната на триене под налягане, да бъде устойчива на въздействие от вода и отмиване, а така също да отговаря на изисквания по безопасност.
Какви възли се смазват?
Да се разбере, какво е станало по време на обслужването на кафемашината е достатъчно просто. При работa на техниката се появява шум и други отклонения, а на взаимодействащите елементи отсъства слой смазочен материал.
Производителите препоръчват да се обслужва кафемашина на всеки 450-500 чашки. Средно за семейство от двама човека смазването на техниката следва да се извършва на всеки 2-3 месеца. При интензивно използване на кафемашините, силно замърсяване или при възникването на постоянен или повишен шум, междусервизния интервал може да се съкрати.
Общи препоръки по обслужване
Независимо от това кой е производител на вашата кафемашина, препоръките по обслужване и експлоатация са единни за всички:
- Не бива да се пренебрегва чистенето на кафемашината. За неразглобяеми заваръчни блокове това става със специални таблетки, разглобяеми – под течаща вода или такива с таблетки на 1-2 седмици експлоатация. Тук влиза и почистването на автомата за капучино. Каничката за мляко трябва да се чисти на всеки 3-4 дена
- В подвижни заваръчни блокове е нужно да се смазват движещите се части
- Не се препоръчва използване на стари зърна тъмно печени и смлени на минимална настройка, силно масленисти, карамелизирани и ароматизирани зърна
- Следва да се използва бутилирана или филтрирана вода с минимална минерализация, да се сменя на всеки 2-3 дена, а при заминаване или продължителна почивка от експлоатация – излейте
- Следите за чистотата на контейнера за кафейната утайка
- Сменяйте уплътнителите на няколко години (зависи от интензивността на експлоатация)
ТОП-5 смазки за кафемашини
1място
Смазка за кафемашини EFELE
Смазката за кафемашини EFELE – това е най-добрия уплътнителен водо- и термоустойчив материал на основа високовискозитетно силиконово масло и политетрафлуоретилен, с международен хранителен допуск NSF. Като антифрикционни добавки също се използва ПТФЕ.
Материалът се доставя в удобен пластмасов дозатор с удължен чучур, благодарение на който смазката леко се нанася даже на труднодостъпни повърхности, а разхода е минимален. Сгъваемата блистерна опаковка съдържа вложка, на която е приведена цялата информация, необходима за потребителя.
По консистенция материала прилича на вазелин (вискозитетен клас NLGI-2). Съвместим е с еластомери и пластмаси и се отличава с невисока стойност. Това е единствен материал руско производство, влизащ в ТОП. От минусите може да се отбележи това, че смазката може да се придобие само в интернет-магазините.
2място
OKS 1110
OKS 1110 – силиконова прозрачна смазка с хранителен допуск. Произвежда се на основа силиконово масло и неорганичен сгъстител.
Материалът не изтича от триещите се възли и не изсъхва, не се отмива от вода, съвместим е с гуми и пластмаси. Продава се в пластмасови тубички с обем 10 грама. По вискозитет смазката е по-гъста в сравнение с предишната.
От минусите може да се отбележи много високата стойност и къс нос с достатъчно голям канал, поради което нанасянето и икономично да се дозира смазката е достатъчно сложно.
3място
HUSKEY HVS-100 Silicone Grease
HUSKEY HVS-100 Silicone Grease – силиконова смазка с хранителен допуск. Диапазонът на работни температури е от -43 до +299 °C.
Притежава добри диелектрически свойства, отличава се с термична и механична стабилност. Не се разтваря във вода, растителни масла и друга среда.
Материалът не се втвърдява и не се коксува с времето, притежава добри уплътняващи и смазващи свойства, не разрушава гумени и пластмасови детайли.
Консистенцията у тази смазка е достатъчно гъста (NLGI-3), което не е съвсем удобно при обслужване на възлите на кафемашините, защото лошо прониква в тесните и труднодостъпни места. По стойност е съпоставима с предишния материал, а по част от характеристиките отстъпва на лидера на рейтинга.
4място
SAECO
Смазката SAECO се произвежда от известен бренд, но на опаковката отсъства информация за хранителeн допуск и характеристика на смазката. Продава се в меки пластмасови тубички с обем 5 грама.
Тази тубичка е много удобна от гледна точка на използване, нанасяне и съхранение. Има удължен отвор, а самата смазка леко се дозира. Но по време на съхранение и транспортиране не се препоръчва да се подлага разфасовката на значително натоварване, защото смазката може да се изстиска. Най-главен минус на материала – много висока цена.
5място
Foodlube
Бяла полупрозрачна смазка на основа силиконово масло, сгъстена със силициев двуокис. Като сгъстител се използва PTFE. Поставя се във флакончета с обем 30 грама.
Материалът е предназначен за обслужване на зъбни колела, уплътнения, направляващи и други детайли, подложени на триене. Класът вискозитет NLGI-2, т.е. материала по консистенция прилича на вазелин.
Нанасянето на смазките се осъществява ръчно или с помощта на специален инструмент. Следва да се отбележи, че в плана по съхраняване и транспортиране това е една от удобните тубички. Но при обслужванe възлите на кафемашината е неудобно точно да се дозира смазката и се получава преразход.
Главен минус на смазката Foodlube – отсъствие на опаковката на информация за производителя и характеристика. Без подобна информация може да използвате този продукт само на ваш риск, защото в противен случай няма къде да се обърнете за консултация или с претенции.
Обслужване на кафемашини
Ще разгледаме порядъка на обслужване на кафемашини със свалящ се блок. Именно и неговите възли е нужно да се смазват. Преди началото на работа на апарата е нужно да се отключи от електрическата мрежа и да се свали блока. Той трябва да се разглоби, промие, почисти от остатъци от кафе и изсуши. Само след тези процедури може да се пристъпи към смазването.
Смазката се нанася с фин слой. На обслужване подлежат уплътненията и канавките под тях, направляващите и лостовете, осите и зъбните колела, задвижващия вал. Не забравяйте да смазвате камерата за варене, за да се осигури леко плъзгане на буталото.
Блокът за варене се установява в кафемашината. След това може отново да се наслаждавате на вкуса на сварената напитка.
С какво може да се замени смазката за кафемашината?
Понякога може да възникне ситуация, когато за кафемашината е необходимо срочно обслужване, но по какви да е причини под ръка нямате смазка.
Отчитайки, че такива материали е сложно да се намерят в мрежите, възниква въпрос – с какво да се замени смазката за кафемашината?
В този случай може да се възползвате от медицински вазелин. Изпомпва се в обикновена спринцовка и се обработват всички необходими работни повърхности.
Помнете, че медицинския вазелин е временно решение. Той няма такива характеристики, като у специалните смазки и затова ресурса му е по-кратък. Но като кратковременна смяна е добра алтернатива.
